ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ И РЕПОЙ


Приготовление теста для пельменей

1 стакан рубленых свежих или соленых грибов, растительное масло, 1 репа, 2 ст. ложки измельченного зеленого или репчатого лука, соль.

Грибы обжарить на растительном масле. Репу пропустить через мясорубку. Смешать грибы с фаршем из репы и зеленым луком, посолить. Приготовить с этой начинкой пельмени и подать со сливочным маслом или сметаной.