ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С КАПУСТОЙ И ИЗЮМОМ


Приготовление теста для пельменей

400 г белокочанной капусты, 2 ст. ложки изюма, масло, молоко, соль.

Капусту мелко нарубить, чуть поджарить в сливочном масле, добавить промытый изюм, соль, молоко, тушить 8—10 мин, после чего охладить и перемешать. Приготовить с этим фаршем пельмени и подавать с маслом, сметаной или уксусом.