ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ


Приготовление теста для пельменей

450 г рыбного филе, 75 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец.

Филе любой рыбы (трески, налима, щуки) промыть и пропустить через мясорубку 2 раза вместе с сырым луком, добавить соль, перец, сливочное масло и хорошо перемешать. Приготовить пельмени, отварить, подать с растопленным сливочным маслом.