БЛИНЫ

ШАРЛОТКА ИЗ БЛИНЧИКОВ

на 4 порции

•блинчики готовые (смотри БЛИНЧИКИ) 12 шт.

• персики 5 шт. •сахар 0.5 стакана

•сироп фруктовый 0,5 стакана

• сухари панировочные 2 ст. ложки

• крахмал картофельный 2 ст. ложки

■ Персики промойте, обдайте кипятком, и, сняв кожицу, измельчите. Соедините с разведенным водой крахмалом, доведите пюре до кипения и охладите.

■ Дно формы смажьте маслом, посыпьте сухарями и положите блинчик, на него выложите часть пюре из персиков, посыпьте сахаром, накройте следующим блинчиком и так далее. Последний блинчик посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 15 минут.

■ Шарлотку выложите на блюдо, полейте сиропом и подавайте, оформив ломтиками персиков.

• Время приготовления 50 минут