Завтрак 438 ккал
Вареники с вишней, творогом и картофелем — в прошлом. Мы предлагаем вам альтернативу. Приготовьте вареники с капустой
Вареники с капустой
Для теста: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 20 г маргарина, соль, вода. Для фарша: 500 г капусты, 70 г маргарина, 2 яйца, зелень петрушки, соль, 100 г сметаны.
Замесить крутое тесто. Капусту нашинковать, обжарить на маргарине, смешать с рублеными яйцами, зеленью и солью. Из теста сделать вареники с приготовленным фаршем и сварить в кипящей воде, затем обжарить на масле или подать со сметаной.
Утром выпейте стакан малинового киселя.
Обед 912 ккал
Щи с сосисками
2 сосиски, 1/3 кочана капусты, 1 головка репчатого лука, 2 клубня картофеля, 4 помидора, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ч. л. красного перца, соль.
Нашинкованную капусту, лук положить в кипящую воду, добавить масло, соль и варить. Через 10 мин добавить картофель, помидоры и перец. Затем положить нарезанные соломкой сосиски и варить 25 мин.
Паштет из колбасы и сыра
200 г колбасы, 200 г сыра, 100 г сливочного масла, 4 желтка, перец, соль, сахар, горчица.
Пропущенные через мясорубку сыр и колбасу смешать со взбитыми желтками и маслом. Добавить соль, перец, сахар, горчицу.
Ужин 584 ккал
Цыплята в сметане
1 кг цыплят, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 500 г сметаны, 8 клубней картофеля, 80 г топленого масла, 10 шт. черного песца, лавровый лист, соль.
Цыплят положить в кипящую воду на 10 мин. Затем вынуть, положить в кастрюлю с лавровым листом, солью и перцем, залить сметаной, закрыть крышкой и тушить в духовке. Картофель обжарить на масле. К готовым цыплятам добавить жареный картофель и масло, смешанное с мукой. Подержать в духовке 10 мин.
Совет: Цыпленок получится вкуснее, если при тушении добавить в сметану немного гранатового сока или лимонную кислоту.
