Завтрак 240 ккал
Мы предлагаем вам блюдо, очень напоминающее пирожки с картошкой, только меньше размером.
Картофельные пампушки
8 клубней картофеля, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, 1/3 стакана растительного масла, сметана или сливочное мато.
Картофель вымыть, отварить в мундире и остудить. Очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и перемешать. Полученное «тесто» раскатать в пласт толщиной 1—1,5 см. Посыпать мукой и рюмочкой вырезать из него кружочки. Обжарить пампушки на растительном масле с двух сторон до образования корочки. Подать к столу со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Выпейте свежевыжатый апельсиновый сок.
Обед 455 ккал
«Лохматый» суп
650 г мясного бульона, 5 клубней картофеля, 1 головка репчатого лука, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, соль.
В бульон опустить нарезанный дольками картофель. Лук обжарить на масле и заправить им суп. Посолить. Яйцо размешать вилкой. После того как картофель сварится, медленно вылить в суп яичную массу, одновременно помешивая суп ложкой. Как только яйцо превратится в белые «лохмотья», суп готов.
Этот суп выглядит аппетитно, кроме того, он питательный. В народе его называют «монашеский суп»
Ужин 728 ккал
И снова мы предлагаем вам рецепт на первый взгляд обычного, но очень красивого блюда.
«Картофельные гнездышки»
500 г картофеля, 150 г сливочного масла, 200 г мясного паштета, соль.
Картофель очистить, нарезать соломкой, посолить и положить в металлическое сито так, чтобы картофельная соломка образовала «облицовку» внутренней поверхности сита. Поджарить во фритюре, вынуть «гнездо» и наполнить паштетом.
Салат луковый с уксусом
4 головки репчатого лука, уксус, сахар.
Лук очистить и нарезать кольцами, залить 1 стаканом столового уксуса и добавить сахар по вкусу.
