КОРМИМ ЛЮБИТЕЛЯ ГАМБУРГЕРОВ

Полезной и здоровой пище дети предпочитают картошку-фри и пиццу, с удовольствием наворачивают хот-доги с кетчупом и запивают все вредной газировкой, а конфеты поглощают килограммами. Как же заставить их полюбить каши, творог, свежие овощи и фрукты?

Дошкольник

Маленький дошкольничек

«маленькие хитрости»

Увы, «добровольно-принудительный» метод результатов не принесет — отпрыск еще больше возненавидит овсянку и вареное мясо. Так что придется прибегнуть к маленьким хитростям. Прекрасный способ приучить сына или дочь к некоторым блюдам — приготовить их вместе. Даже трехлетний малыш с удовольствием будет помогать тебе на кухне: почистит яйца вкрутую, переложит овощи в салатницу, перемешает соус. И конечно, с удовольствием съест все, что сам приготовил!

А еще дошкольники обожают сказки. Придумай историю о девочке Ряженке и мальчике Творожке, о принцессе Капусте и принце Картофеле — и твой сорванец, заслушавшись, быстро проглотит завтрак. Или нелюбимый творог выложи на блюдце в форме симпатичной рожицы, сделай из изюминок глазки и ротик — и малыш в мгновение ока уничтожит сей шедевр.

А вот как поступать со сладостями? Старайся вместо шоколада, пирожных и конфет покупать менее вредные зефир, мармелад, кукурузные палочки или готовить молочные десерты. Идеальные сладости для ребенка — хрустящие мюсли с медом, «конфеты» из измельченных кураги, изюма, чернослива и грецких орехов.

Пятилетние детки уже могут питаться как взрослые. Пусть основой рациона дошкольника станут овощи, фрукты и продукты, содержащие углеводы. Трижды в день ребенок должен получать молочные продукты (кефир, творог, твердый сыр), дважды в день — мясо или рыбу, два раза в неделю — яйцо. Составленное таким образом меню содержит все необходимые для растущего организма вещества. Для ребенка в возрасте 5-6 лет огромный авторитет имеют родители. И от того, как питается семья, напрямую зависит то, что попадет в желудок твоего ребенка. Если ты уплетаешь на ужин жареную картошку и копченую курицу, вряд ли малыш захочет «клевать» пшенку с салатиком. Зато если ту же пшенку, нахваливая, будут есть все члены семьи, ребенок последует их примеру.

Дети в школе

Ученица

«главное — регулярность!»

Как только твой отпрыск переступает порог школы, он автоматически выбывает из зоны родительского контроля. Зачастую ты даже не представляешь, чем он питается в течение дня! Собираясь на уроки, он может забыть завтрак — и утолит голод чипсами и пепси из школьного буфета. Или деньги, выданные тобой на обед в столовой, потратит на хот-дог и «Сникерс». Перебив аппетит высококалорийной пищей, дома ребенок будет ковырять ложкой в тарелке с супом и ныть: «Я не голодный». Зато потом, на полдник, съест полкило пряников! Такие длительные нарушения в питании очень опасны. Во-первых, они приводят к быстрой утомляемости, снижению умственных способностей и нарушению концентрации внимания. Во-вторых, велик риск заработать гастрит и даже язву. Так что тебе придется особенно внимательно контролировать то, как питается твое чадо дома и что берет в школу. Еще один важный совет: обязательно следи за регулярностью стула своего ребенка и в случае запоров вводи в рацион больше соков, овощей и фруктов. Для того чтобы ребенок выдержал 7-8 часов школьных занятий и при этом активно отвечал на уроках, ему необходимо регулярное пятикратное питание. На завтрак предложи белковую пищу (на выбор творог, кефир, сыр, молоко) и продукты, содержащие углеводы (хлеб, кашу, мюсли или хлопья). В школьный рюкзак не забудь положить второй завтрак (фрукты, йогурт и бутерброд). Обед должен состоять из мясного или рыбного блюда, гарнира (каша, картофель либо макароны) и овощей, подавать его нужно в третьем часу дня. Около пяти вечера ребенку следует пополдничать фруктами и печеньем. На ужин (не позже восьми вечера) лучше предложить теплую пищу — например, яичницу с овощами. Если же твой ученик — фанат «Макдональдса», готовь ему здоровую еду, напоминающую любимый фаст-фуд: картофель не жарь, а запекай, пиццу сделай с большим количеством овощей, сыр положи не на кусок батона, а на булочку с семенами кунжута.

Булочка с кунжутом, куриная котлетка, листик салата и сыр – такой гамбургер вполне можно сделать самой.

Подростки

Подросток

«эксперименты и крайности»

Как правило, с мальчишками-тинэйджерами особых проблем нет: аппетит в этом возрасте у них просто волчий, только успевай готовить. А вот девочки-подростки, мечтая об объемах фотомодели, начинают худеть. Однако 12-16лет — не лучший возраст для голодания и драконовских диет, ведь именно сейчас происходит половое созревание. Поэтому, как только ты заметишь, что дочь поддалась повальной моде на похудение и начала питаться исключительно яблоками, немедленно принимай меры, иначе визит к доктору с серьезными жалобами (например, нарушение менструального цикла) — не за горами.

Если дочь твердо решила худеть, лучше всего обратиться к диетологу и с его помощью подобрать сбалансированную диету, которая, ограничивая потребление жиров, будет содержать все необходимые для роста и развития вещества. Или найти хорошую диету в книге о здоровой пище. Акцентируй внимание на том, что шикарные фигуры поп-дивы зарабатывают, активно занимаясь спортом и при этом сбалансировано питаясь, а не изнуряя себя голодом.

Если ребенок решил отказаться от мяса, обогати его рацион другими белковыми продуктами — рыбой, творогом, яйцами, соей. А вот полный отказ от белков недопустим — это негативно скажется на здоровье подростка. Чтобы твой отпрыск без капризов кушал полезные продукты, попробуй пойти на хитрость. Например, скажи: «Вчера прочитала в газете, что салат помогает при прыщиках» или купи те хлопья, которые рекламируют после любимого сериала подростка.

Пример меню для здорового подростка

Детское меню

Завтрак: йогурт с кукурузными хлопьями, бутерброд с сыром, какао с молоком или травяной чай.

Второй завтрак: бутерброд с ветчиной, половинкой сладкого перца и листиком салата (можно заменить помидором и огурцом), банан либо апельсин, сок.

Обед: борщ, картофель с филе куриной грудинки, вареная свекла, (или капустный салат), компот.

Полдник: кефир, булочка, яблоко.

Ужин: вареная сосиска с салатом, печенье, чай.

Победи его «не хочу»

Ребенок не любит Предложи ему Что содержит Для чего нужен
Брокколи, цветную капусту, хлеб грубого помола Хлопья с медом, орехи, изюм, курятину Витамин В1 Обеспечивает рост тканей и развитие нервной системы
Шпинат, капусту, говядину Бананы, мюсли, рыбу, курятину Витамин В6 Принимает участие в кроветворении, обеспечивает крепкий сон
Цветную капусту, паприку, шпинат Клубнику, мандарины, апельсины, киви Витамин С Укрепляет зубы, волосы, ногти, повышает иммунитет
Морковь, салат, яйца, зеленый лук Твердый сыр, кукурузу, абрикосы, персики Витамин А, бета-каротин Улучшает зрение, обеспечивает нормальный рост организма
Гречневую кашу, фасоль Хлопья, орехи, миндаль, какао Магний Заботится о нервной системе и мышцах
Кефир, молоко Йогурт, молочные десерты, творог, сыр Кальций Делает зубы и кости крепкими
Фасоль, говядину, печень, гречневую кашу Рыбу, курятину, орехи, хлопья, яблоки Железо Участвует в кроветворении, укрепляет иммунитет

Продукты спасатели

Нелегко заставить юного гурмана есть здоровую пищу, но все же следи, чтобы — в его меню были такие продукты:

  • Морковь. 2 штуки покрывают 70 % рекомендуемой суточной нормы витамина роста (А).
  • Овсянка. В одной тарелке — 4 г клетчатки, то есть треть суточной потребности 7-летнего ребенка!
  • Киви. Один плод полностью покрывает потребность в витамине С и содержит 2 г клетчатки.
  • Твердый сыр. Всего один кусочек содержит 7 г белка, то есть 1/9 необходимой ребенку дозы.
  • Обезжиренный йогурт. В неполном стакане — 5 г белка и 35 % суточной нормы кальция.

Ленчик

Меня зовут Елена. В своем блоге буду писать о моих мыслях и жизненном опыте. Я окончила факультет психологии и пару лет работала по специальности. Потом посвятила себя семье. Мне есть, что вам рассказать:)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемнадцать − одиннадцать =